蝦餃

(4 pièces)

bouchées aux crevettes et bambou à la vapeur

燒賣

(4 pièces)

bouchées au porc et crevettes à la vapeur

豉汁蒸鳳爪

pattes de poulet à la sauce de haricots noirs

北京煎鍋貼

(5 pièces)

au porc

越式豬春卷

(4 pièces)

越式雞春卷

(4 pièces)

蝦春卷

(4 pièces)

sauce aigre-douce (sans salade)

炸蝦

(6 pièces)

炸龍蝦角

(6 pièces)

豬肉生春卷

(2 pièces)

鮮蝦生春卷

(2 pièces)

燒牛肉青芒生春卷

(2 pièces)

越式腸粉

(4 pièces)

raviolis vietnamiens au porc, crevette et champignons

貢砵荀粿

(2 pièces)

raviolis au porc, crevette et pousse bambou

蟹肉沙律

蝦沙律

雞絲沙律

雞絲芒果沙律

青芒果蝦沙律

木瓜蝦沙律

牛肉沙律

明蝦沙律

蟹肉蘆荀湯

粉絲蟹肉湯

酸辣湯

金邊粿條

肉設粿條

牛肉丸粿條

沙茶牛肉粿條

牛腩粿條

三寶麵(干粗麵)

nouilles de blé larges, base Phnom-Penh, porc laqué & poitrine croustillante et bouillon à part

上湯水餃

(8 pièces)

上湯水餃麵

(6 pièces)

上湯雲吞

(8 pièces)

上湯雲吞麵

(6 pièces)

叉燒麵

燒腩麵

燒鴨麵

魚蛋麵

(6 pièces)

清湯麵

加4粒水餃

加4粒雲吞

加4粒魚蛋

炸油條

蜜汁叉燒

脆皮燒腩肉

蜜汁燒排骨

明爐烤鴨

金邊雞粥

薑蔥魚片粥

廣東及弟粥

皮蛋瘦肉粥

椒鹽鴨舌

炸大腸

咸菜炒大腸

香辣炸雞柳

油淋雞

poulet pané avec une sauce aigre-salée légèrement pimentée

黑椒牛柳

麻婆豆腐

pâtes de soja sautées au porc haché

蒸釀豆腐

椒鹽豆腐

椒鹽百花釀豆腐

椒鹽田雞

百花釀鮮魷

椒鹽軟殼蟹

椒鹽大蝦

(3 pièces)

non décortiquées

香酥鴨卷

canard laqué, désossé, frit à la peau croustillante servi avec des galettes à enrouler, poireau et sauce hoïsin

牛腩煲

poitrine de bœuf mijotée aux épices et braisée avec sauce

羊腩煲

poitrine de mouton mijotée aux épices et braisée avec sauce

貢豬肉煲

客家釀豆腐煲

魚香茄子煲

沙茶粉絲大蝦煲

梅菜扣肉煲

八珍豆腐煲

素菜煲

海鲜煲

豉汁鳯爪豆腐煲

咕嚕蝦球

椒鹽蝦球

干燒蝦球

羅漢蝦球

薑蔥蝦球

薑蔥蒸鱈魚片

豉汁蒸鱈魚片

五柳鱈魚片

洋蔥炒牛肉

沙茶炒牛肉

椒鹽排骨

京都排骨

咕嚕肉

咕嚕雞

腰果炒雞丁

咖喱炒雞片

牛/豬/雞肉炒羅漢齋

牛/豬/雞肉炒西蘭花

羅漢齋

清炒菜心

清炒芥蘭

清炒通菜

清炒西蘭花

時菜扒北菇

清炒木耳

咯叻炒飯

 - en option:

avec œuf +1,20€

海南雞飯

riz au gingembre, cuisse de poulet (déssossée) et sauce sucrée

泰式雞炒飯

泰式蝦炒飯

咸魚雞粒炒飯

生炒牛肉飯

riz, bœuf haché, salade sautés à la sauce de soja

楊州炒飯

porc laqué, petites crevettes, œuf et ciboulette

茄汁炒飯

(1 bol)

蜜汁叉燒飯

燒腩飯

明爐燒鴨飯

燒味雙併飯

燒味三併飯

canard laqué, porc laqué et poitrine de porc croustillante

燒豬扒飯

串燒牛肉飯

燒雞腿飯

越式三寶飯

牛腩飯

牛肉時菜會飯

蝦球時菜會飯

白飯

干炒牛河

沙茶牛肉炒河

豉椒牛河

馬來桂刁

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

星州炒米粉

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

泰式雞球炒粿條

泰式蝦球炒粿條

豉油王炒麵

羅漢炒麵

雞球炒麵

肉絲炒麵

叉燒炒麵

牛肉炒麵

燒鴨炒麵

什錦炒麵

蝦球炒麵

海鮮炒麵

越式牛肉米粉+春卷

越式豬皮絲米粉+春卷

賓海燒豬肉

賓海燒牛肉

Evian

(50cl)

Badoit

(50cl)

Coca-Cola

(25cl)

Coca-Cola zéro

(33cl)

Orangina

(20cl)

Perrier

(33cl)

Perrier prune

(33cl)

Boisson de soja

(20cl)

Sprite

(25cl)

Diabolo

 - au choix:

grenadine /

menthe /

citron vert

Orange pressée

(20cl)

Jus de coco

(20cl)

Bière chinoise « Tsing Tao »

(33cl)

Bière « Heineken »

(33cl)

Thé

(par personne)

 - au choix:

jasmin /

vert /

oolong

Thé au lait

(20cl)

Thé au citron

(20cl)

Thé à la menthe

(par personne)

Thé glacé nature

Thé glacé

 - au choix:

citron vert /

pêche & menthe /

passion & mangue

Café expresso

(2cl)

Café noisette

(2cl)

au lait concentré

Café au lait

(20cl)

 - au choix:

chaud /

glacé

Café glacé

(20cl)

Cocktail maison

(10cl)

cocktail à base jus de lychee

Kir

(10cl)

Whisky J&B

(4cl)

Ricard

(2cl)

Porto

(5cl)

Martini

(5cl)

 - au choix:

blanc /

rouge

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Côte du Rhône AOC

« Camille Cayran La réserve »

Haut-Médoc AOC

« Château Julia »

Brouilly AOC

« Domaine de Champ grillé »

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Merlot rouge

Pays d'OC IGP

Cinsault rosé

Pays d'OC IGP

Sauvignon blanc

Pays d'OC IGP

Boisson aux trois couleurs

(20cl)

Haricots rouges au lait de coco

(20cl)

« Ching Bo Leung »

(20cl)

boisson sucrée composée d'orges, dattes rouges, algues, lotus, graînes de Ginkgo et longanes

Pâte de soja au caramel de gingembre

Perles de coco

(3 pièces)

Nougats au sésame

Gingembre confit

Lychees au sirop

Beignets de fruit

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Beignets de fruit flambés

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Citron givré

Orange givrée

Coco givrée

Mystère

Parfait caramel

Tiramisu glacé

Mochi glacé

(2 pièces)

 - 2 choix:

mangue passion /

litchi /

thé vert matcha

Café expresso

(2cl)

Café noisette

(2cl)

au lait concentré

Café au lait

(20cl)

 - au choix:

chaud /

glacé

Café glacé

(20cl)

Thé

(par personne)

 - au choix:

jasmin /

vert /

oolong

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)