Hakao (Shrimp Dumplings)

(4 pièces)

bouchées aux crevettes et bambou à la vapeur

Siumai (Steamed Pork and Shrimp Dumplings)

(4 pièces)

bouchées au porc et crevettes à la vapeur

Fong Zhao (Chicken Feet with Black Bean Sauce)

pattes de poulet à la sauce de haricots noirs

Beijing Pan-Fried Dumplings

(5 pièces)

au porc

Vietnamese Spring Rolls with Pork

(4 pièces)

Vietnamese Spring Rolls with Chicken

(4 pièces)

Shrimp Spring Rolls

(4 pièces)

sauce aigre-douce (sans salade)

Fried Shrimp

(6 pièces)

Fried Shrimp Dumplings

(6 pièces)

Pork Spring Rolls

(2 pièces)

Shrimp Spring Rolls

(2 pièces)

Grilled Beef and Mango Spring Rolls

(2 pièces)

Bánh Cuốn (Vietnamese Rolled Rice Pancakes)

(4 pièces)

raviolis vietnamiens au porc, crevette et champignons

Kampot Buns

(2 pièces)

raviolis au porc, crevette et pousse bambou

Soybean Sprout Salad with Crab

Soybean Sprout Salad with Shrimp

Soybean Sprout Salad with Chicken

Green Mango Salad with Chicken

Green Mango Salad with Shrimp

Papaya Salad with Shrimp

Beef Carpaccio Salad

Shrimp Salad

Asparagus and Crab Soup

Vermicelli and Crab Soup

Hot and Sour Soup

Phnom Penh Rice Noodle Soup

Rice Noodle Soup with Pork Patties

Rice Noodle Soup with Beef and Beef Balls

Rice Noodle Soup with Satay Beef

Rice Noodle Soup with Beef Stew

Three Treasures Noodles

nouilles de blé larges, base Phnom-Penh, porc laqué & poitrine croustillante et bouillon à part

Shrimp Dumpling Soup

(8 pièces)

Shrimp Dumpling Noodle Soup

(6 pièces)

Pork and Shrimp Dumpling Soup

(8 pièces)

Pork and Shrimp Dumpling Noodle Soup

(6 pièces)

Roast Pork Noodle Soup

Crispy Pork Belly Noodle Soup

Roast Duck Noodle Soup

Fish Ball Noodle Soup

(6 pièces)

Plain Noodle Soup

+4 Shrimp Dumplings

+4 Shrimp and Pork Dumplings

+4 Fish Balls

Plain Donut

Char Siu BBQ Pork

Crispy Roast Pork Belly

BBQ Spare Ribs

Roast Duck

Chicken Rice Soup

Fish Fillet Rice Soup

Pork and Pork Tripe Rice Soup

Century Egg and Pork Rice Soup

Salt and Pepper Duck Tongues

Fried Pork Intestines

Stir-Fried Pork Intestines with Pickled Mustard Greens

Spicy Fried Chicken Strips

Sichuan Chicken

poulet pané avec une sauce aigre-salée légèrement pimentée

Sautéed Black Pepper Beef with Peppers

Mapo Tofu

pâtes de soja sautées au porc haché

Steamed Stuffed Soybean Sheets with Shrimp

Salt and Pepper Fried Tofu

Salt and Pepper Stuffed Tofu with Shrimp

Salt and Pepper Frog Legs

Stuffed Squid with Shrimp in Salt and Pepper

Salt and Pepper Soft Shell Crabs

Wild Salt and Pepper Shrimp

(3 pièces)

non décortiquées

Crispy Duck with Five Spices and Wheat Pancakes

canard laqué, désossé, frit à la peau croustillante servi avec des galettes à enrouler, poireau et sauce hoïsin

Braised Beef Brisket Pot

poitrine de bœuf mijotée aux épices et braisée avec sauce

Braised Lamb Brisket Pot

poitrine de mouton mijotée aux épices et braisée avec sauce

Caramelized Pork Pot

Hakka Stuffed Tofu Pot with Pork

Fish Fragrant Eggplant Pot with Minced Pork

Satay Shrimp Pot with Vermicelli

Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens Pot

Eight Treasures Tofu Pot with Mixed Meats and Seafood

Vegetarian Pot

Seafood Pot with Soybean Sheets

Chicken Feet and Black Bean Sauce Tofu Pot

Crevettes à la sauce aigre-douce

Salt & Pepper Shrimp

Spicy Shrimp

Shrimp with Mixed Vegetables

Shrimp with Ginger

Steamed Cod with Ginger and Chives

Steamed Cod with Black Beans

Fried Cod in Sweet and Sour Sauce

Beef with Onions

Beef Satay

Salt & Pepper Spare Ribs

Sweet and Sour Spare Ribs

Sweet and Sour Pork

Sweet and Sour Chicken

Chicken with Cashew Nuts

Curry Chicken

Mixed Vegetables with Beef/Pork/Chicken

Broccoli with Beef/Pork/Chicken

Mixed Vegetables

Choy Sum (Chinese Flowering Cabbage)

Chinese Broccoli

Water Spinach

Sautéed Broccoli

Mushrooms and Broccoli

Sautéed Black Fungus

Beef Loc Lak Fried Rice

 - en option:

avec œuf +1,20€

Hainanese Chicken Rice

riz au gingembre, cuisse de poulet (déssossée) et sauce sucrée

Thai Chicken Fried Rice

Thai Shrimp Fried Rice

Salted Fish Chicken Fried Rice

Beef and Vegetables Fried Rice

riz, bœuf haché, salade sautés à la sauce de soja

Cantonese Fried Rice

porc laqué, petites crevettes, œuf et ciboulette

Tomato Sauce and Egg Fried Rice

(1 bol)

Honey-Glazed Char Siu Rice

Crispy Pork Belly Rice

Roast Duck Rice

Roast Duck and Pork Rice

Three Roast Rice

canard laqué, porc laqué et poitrine de porc croustillante

Grilled Pork Rice

Grilled Beef Skewers Rice

Grilled Chicken Rice

Vietnamese Three Treasures Rice

Beef Stew Rice

Beef and Vegetable Rice

Shrimp and Vegetable Rice

White Rice

Beef Chow Fun with Soy Sauce

Satay Beef Chow Fun with Caïlan

Black Bean Beef Chow Fun

Malaysian-style Chow Fun

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

Singaporean-style Stir-Fried Rice Vermicelli

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

Chicken Pad Thai Stir-Fried Noodles

Shrimp Pad Thai Stir-Fried Noodles

Soy Sauce Chow Mein

Mixed Vegetables Chow Mein

Chicken Chow Mein

Shredded Pork Chow Mein

Roast Pork Chow Mein

Beef Chow Mein

Roast Duck Chow Mein

Mixed Meat and Seafood Chow Mein

Shrimp Chow Mein

Seafood Chow Mein

Grilled Beef Bobun with Pork Spring Rolls

Rolled Pork Bibun with Pork Spring Rolls in Coconut Milk

Grilled Pork Skewers with Rice Vermicelli

Grilled Beef Skewers with Rice Vermicelli

Evian

(50cl)

Badoit

(50cl)

Coca-Cola

(25cl)

Coca-Cola zéro

(33cl)

Orangina

(20cl)

Perrier

(33cl)

Perrier prune

(33cl)

Boisson de soja

(20cl)

Sprite

(25cl)

Limonade grenadine

 - au choix:

grenadine /

menthe /

citron vert

Orange pressée

(20cl)

Jus de coco

(20cl)

Bière chinoise « Tsing Tao »

(33cl)

Bière « Heineken »

(33cl)

Thé

(par personne)

 - au choix:

jasmin /

vert /

oolong

Thé au lait

(20cl)

Thé au citron

(20cl)

Thé à la menthe

(par personne)

Thé glacé nature

Thé glacé

 - au choix:

citron vert /

pêche & menthe /

passion & mangue

Café expresso

(2cl)

Café noisette

(2cl)

au lait concentré

Café au lait

(20cl)

 - au choix:

chaud /

glacé

Café glacé

(20cl)

Cocktail maison

(10cl)

cocktail à base jus de lychee

Kir

(10cl)

Whisky J&B

(4cl)

Ricard

(2cl)

Porto

(5cl)

Martini

(5cl)

 - au choix:

blanc /

rouge

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Côte du Rhône AOC

« Camille Cayran La réserve »

Haut-Médoc AOC

« Château Julia »

Brouilly AOC

« Domaine de Champ grillé »

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Merlot rouge

Pays d'OC IGP

Cinsault rosé

Pays d'OC IGP

Sauvignon blanc

Pays d'OC IGP

Boisson aux trois couleurs

(20cl)

Haricots rouges au lait de coco

(20cl)

« Ching Bo Leung »

(20cl)

boisson sucrée composée d'orges, dattes rouges, algues, lotus, graînes de Ginkgo et longanes

Pâte de soja au caramel de gingembre

Perles de coco

(3 pièces)

Nougats au sésame

Gingembre confit

Lychees au sirop

Beignets de fruit

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Beignets de fruit flambés

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Citron givré

Orange givrée

Frozen Coconut

Mystère

Parfait caramel

Tiramisu glacé

Frozen Mochi

(2 pièces)

 - 2 choix:

mangue passion /

litchi /

thé vert matcha

Café expresso

(2cl)

Café noisette

(2cl)

au lait concentré

Café au lait

(20cl)

 - au choix:

chaud /

glacé

Café glacé

(20cl)

Thé

(par personne)

 - au choix:

jasmin /

vert /

oolong

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)