« Hakao »

(4 pièces)

bouchées aux crevettes et bambou à la vapeur

« Siumai »

(4 pièces)

bouchées au porc et crevettes à la vapeur

« Fong Zhao »

pattes de poulet à la sauce de haricots noirs

Raviolis pékinois grillés

(5 pièces)

au porc

Nems au porc

(4 pièces)

Nems au poulet

(4 pièces)

Pâtés impériaux aux crevettes

(4 pièces)

sauce aigre-douce (sans salade)

Beignets de crevettes

(6 pièces)

Raviolis aux crevettes frits

(6 pièces)

Rouleaux de printemps au porc laminé

(2 pièces)

Rouleaux de printemps aux crevettes

(2 pièces)

Rouleaux de printemps au bœuf grillé et mangue

(2 pièces)

« Banh Cuon »

(4 pièces)

raviolis vietnamiens au porc, crevette et champignons

Brioches de Kampot

(2 pièces)

raviolis au porc, crevette et pousse bambou

Salade de germes de soja au crabe

Salade de germes de soja aux crevettes

Salade de germes de soja au poulet

Salade de mangue verte au poulet

Salade de mangue verte aux crevettes

Salade de papaye aux crevettes

Salade de bœuf cru

Salade de crevettes

Potage aux asperges et crabe

Potage aux vermicelles et crabe

Potage pékinois

Soupe de pâtes de riz « Phnom-Penh »

Soupe de pâtes de riz et galettes de porc

Soupe de pâtes de riz au bœuf et boulettes de bœuf

Soupe de pâtes de riz au bœuf satay

Soupe de pâtes de riz au ragoût de bœuf

Nouilles aux 3 trésors

nouilles de blé larges, base Phnom-Penh, porc laqué & poitrine croustillante et bouillon à part

Soupe de raviolis aux crevettes

(8 pièces)

Soupe de raviolis aux crevettes avec nouilles

(6 pièces)

Soupe de raviolis au porc et aux crevettes

(8 pièces)

Soupe de raviolis au porc et crevettes avec nouilles

(6 pièces)

Soupe de nouilles au porc laqué

Soupe de nouilles à la poitrine de porc croustillante

Soupe de nouilles au canard laqué

Soupe de nouilles aux boulettes de poisson

(6 pièces)

Soupe de nouilles nature

+4 raviolis aux crevettes

+4 raviolis aux crevettes et porc

+4 boulettes de poisson

Beignet nature

Porc laqué « Char Siu »

Poitrine de porc croustillant « Siuyuk »

Travers de porc laqué

Canard laqué

Potage de riz au poulet

Potage de riz au poisson

Potage de riz aux boulettes de porc et tripes de porc

Potage de riz au porc et œufs de cent ans

Langues de canard au sel et poivre

Tripes frites

Tripes sautées aux choux salés

Poulet frit épicé

Poulet « Sichuan »

poulet pané avec une sauce aigre-salée légèrement pimentée

Bœuf sauté au poivre et poivons

« Mapo tofu »

pâtes de soja sautées au porc haché

Pâtes de soja farcies aux crevettes à la vapeur

Beignets de pâtes de soja au sel et poivre

Beignets de pâtes de soja farcies aux crevettes

Beignets de cuisse de grenouilles au sel et poivre

Calamars farcis aux crevettes au sel et au poivre

Crabes en mue au sel et poivre

Gambas sauvage au sel et poivre

(3 pièces)

non décortiquées

Canard laqué frit aux cinq parfums et galettes blé

canard laqué, désossé, frit à la peau croustillante servi avec des galettes à enrouler, poireau et sauce hoïsin

Marmite de bœuf braisé

poitrine de bœuf mijotée aux épices et braisée avec sauce

Marmite de mouton braisé

poitrine de mouton mijotée aux épices et braisée avec sauce

Marmite de porc au caramel

Marmite de pâtes de soja farcies au porc

Marmite d’aubergines au poisson salé et porc haché

Marmite de gambas et vermicelles au satay

Marmite de poitrine de porc aux choux salés

Marmite de pâtes de soja aux viandes mixtes et fruits de mer

Marmite végétarienne

Marmite de fruits de mer et pâtes de soja

Marmite de pattes de poulet et pâtes de soja aux haricots noirs

Crevettes à la sauce aigre-douce

Crevettes au sel et poivre

Crevettes à la sauce piquante

Crevettes aux légumes mixtes

Crevettes au gingembre

Dos de cabillaud au gingembre et ciboulette à la vapeur

Dos de cabillaud aux haricots noirs à la vapeur

Dos de cabillaud en beignet à la sauce aigre-douce

Bœuf aux oignons

Bœuf au satay

Travers de porc frits au sel & poivre

Travers de porc à la sauce sucrée

Porc à la sauce aigre-douce

Poulet à la sauce aigre-douce

Poulet aux noix de cajou

Poulet au curry

Bœuf ou Porc ou Poulet sauté au légumes mixtes

Bœuf ou Porc ou Poulet sauté aux brocolis

Légumes mixtes sautés

Légumes Choïsam sautés

Légumes Caïlan sauté

Liserons d’eau sauté

Brocolis sautés

Champignons parfumés et brocolis sautés

Champignons noirs sautés

Riz sauté au bœuf « Loc Lak »

 - en option:

avec œuf +1,20€

Riz au poulet « Hai Nam »

riz au gingembre, cuisse de poulet (déssossée) et sauce sucrée

Riz thaï sauté au poulet

Riz thaï sauté aux crevettes

Riz sauté au poulet, poisson salé et légumes Caïlan

Riz sauté au bœuf et aux légumes

riz, bœuf haché, salade sautés à la sauce de soja

Riz cantonnais

porc laqué, petites crevettes, œuf et ciboulette

Riz sauté à la sauce tomate et œuf

(1 bol)

Riz blanc au porc laqué

Riz blanc à la poitrine de porc croustillante

Riz blanc au canard laqué

Riz blanc au canard et porc laqués

Riz blanc aux 3 rôtisseries

canard laqué, porc laqué et poitrine de porc croustillante

Riz blanc au porc grillé

Riz blanc aux brochettes de bœuf grillé

Riz blanc au poulet grillé

Riz blanc aux 3 trésors « façon vietnamienne »

Riz blanc au ragoût de bœuf

Riz blanc au bœuf et légumes

Riz blanc aux crevettes et légumes

Riz blanc

Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce de soja

Pâtes de riz sautées au bœuf satay et légumes Caïlan

Pâtes de riz sautées au bœuf et sauce aux haricots noirs

Pâtes de riz à la façon « Malaisie »

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

Vermicelles de riz à la façon « Singapour »

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

Pad thaï sautées au poulet

Pad thaï sautées aux crevettes

Pâtes au choix* sautées nature

Pâtes au choix* sautées aux légumes mixtes

Pâtes au choix* sautées au poulet

Pâtes au choix* sautées au porc émincé

Pâtes au choix* sautées au porc laqué

Pâtes au choix* sautées au bœuf

Pâtes au choix* sautées au canard laqué

Pâtes au choix* sautées aux viandes mixtes et fruits de mer

Pâtes au choix* sautées aux crevettes

Pâtes au choix* sautées aux fruits de mer

Bobun au bœuf grillé et nems au porc

Bibun au porc laminé, lait de coco et nems au porc

Vermicelles de riz aux brochettes de porc grillé

Vermicelles de riz aux brochettes de bœuf grillé

Evian

(50cl)

Badoit

(50cl)

Coca-Cola

(25cl)

Coca-Cola zéro

(33cl)

Orangina

(20cl)

Perrier

(33cl)

Perrier prune

(33cl)

Boisson de soja

(20cl)

Sprite

(25cl)

Diabolo

 - au choix:

grenadine /

menthe /

citron vert

Orange pressée

(20cl)

Jus de coco

(20cl)

Bière chinoise « Tsing Tao »

(33cl)

Bière « Heineken »

(33cl)

Thé

(par personne)

 - au choix:

jasmin /

vert /

oolong

Thé au lait

(20cl)

Thé au citron

(20cl)

Thé à la menthe

(par personne)

Thé glacé nature

Thé glacé

 - au choix:

citron vert /

pêche & menthe /

passion & mangue

Café expresso

(2cl)

Café noisette

(2cl)

au lait concentré

Café au lait

(20cl)

 - au choix:

chaud /

glacé

Café glacé

(20cl)

Cocktail maison

(10cl)

cocktail à base jus de lychee

Kir

(10cl)

Whisky J&B

(4cl)

Ricard

(2cl)

Porto

(5cl)

Martini

(5cl)

 - au choix:

blanc /

rouge

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Côte du Rhône AOC

« Camille Cayran La réserve »

Haut-Médoc AOC

« Château Julia »

Brouilly AOC

« Domaine de Champ grillé »

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Merlot rouge

Pays d'OC IGP

Cinsault rosé

Pays d'OC IGP

Sauvignon blanc

Pays d'OC IGP

Boisson aux trois couleurs

(20cl)

Haricots rouges au lait de coco

(20cl)

« Ching Bo Leung »

(20cl)

boisson sucrée composée d'orges, dattes rouges, algues, lotus, graînes de Ginkgo et longanes

Pâte de soja au caramel de gingembre

Perles de coco

(3 pièces)

Nougats au sésame

Gingembre confit

Lychees au sirop

Beignets de fruit

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Beignets de fruit flambés

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Citron givré

Orange givrée

Coco givrée

Mystère

Parfait caramel

Tiramisu glacé

Mochi glacé

(2 pièces)

 - 2 choix:

mangue passion /

litchi /

thé vert matcha

Café expresso

(2cl)

Café noisette

(2cl)

au lait concentré

Café au lait

(20cl)

 - au choix:

chaud /

glacé

Café glacé

(20cl)

Thé

(par personne)

 - au choix:

jasmin /

vert /

oolong

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)